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脫水蔬菜沒了水含量會有營養(yǎng)嗎？

　更新時間：2019-08-15　點擊量：2082

脫水蔬菜又稱復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運(yùn)輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。食用時只要將其浸入清水中即可復(fù)原，并保留蔬菜原來的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味。

相比較其它鮮菜而言，脫水蔬菜具有體積小、重量輕、入水便會復(fù)原、運(yùn)輸食用方便等特點。食用時不僅味美、色鮮，而且能保持原有的營養(yǎng)價值。

既然是脫水蔬菜，那水分含量的檢測也是重要指標(biāo)之一。因為脫水沒達(dá)標(biāo)，很可能回對食物造成一定的影響。不利于廣大消費者的口感，同時可能會滋生細(xì)菌等五種。
而幸運(yùn)電子的脫水蔬菜水分儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定水分的脫水蔬菜行業(yè)，如大蒜、洋蔥、胡蘿卜、方便面蔬菜包等實驗室與生產(chǎn)過程中。公司始終立志于為用戶提供多用途，多性能的高質(zhì)量產(chǎn)品，為您打造快速，準(zhǔn)確，物超所值的水分測定儀*。

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脫水蔬菜沒了水含量會有營養(yǎng)嗎？